19 octobre 2009
protection de maison "intelligente"
Voilà maintenant deux mois que j'ai emménagé dans ma nouvelle maison. Evidemment, on envisage toujours de nouveaux travaux, des améliorations pour le quotidien et surtout pour notre confort. En faisant mes recherches et en surfant sur internet comme j'aime le faire, je suis tombée sur le site de Somfy.
Les propositions de Somfy sont vraiment attrayantes. Le site est bien conçu et il est agréable d'y surfer pour trouver des renseignements utiles. L'isolation dynamique est un concept innovant proposé par Somfy et est lié à la "maison intelligente". L'isolation dynamique consiste à installer des barrières de protection climatique automatique et surtout fonctionnant en fonction des aléas climatiques extérieurs. C'est ingénieux car tout est automatique et sans fil (ce qui permet de les installer sans travaux), et commandé à distance et en votre absence.
Un véritable confort qui permet de réelles économies d'énergie !
L'aménagement de votre maison en "maison diodynamique", consiste à la rendre confortable, responsable et économique en utilisant l'énergie gratuite fournie par le soleil. cela se fait autant pour des habitations neuves que pour l'aménagement d'une habitation existant déjà. Cela permet des économies d'énergie, par deux systèmes. L'un en été consiste à protéger des rayonnements du soleil pour un "rafraîchissement' de la maison. L'autre en hiver consiste à protéger du froid apporté par la tombée de la nuit toujours avec des volets roulants. De plus, ces volets roulants peuvent être motorisés par l'énérgie solaire !
Somfy propose diffférents produits et solutions isodynamiques, ainsi que des conseils et informations concernant lois et aides financières afin de penser au mieux nos projets tant dans le neuf que dans la rénovation.
28 septembre 2009
coeurs de potiron choco-gingembre
Juste, du forum des plaisirs gourmands, propose un sympathique concours sur le thème
J'en cuisine tous les automnes, avec une préférence pour le sucré. J'ai voulu cette année faire ma première recette sucrée crée maison à partir de différentes recettes (et des idées aussi !).
Coeurs de potiron choco-gingembre :
- 150 gr de potiron
- 30 gr + 100 gr de sucre
- 50 gr de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 1 yaourts nature maison
- 200 gr de chocolat
- 500 gr de farine de riz
- 1/2 càc de gingembre
Cuire le potiron. préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mélanger le potiron et les 30 gr de sucre, ajouter l'amande en poudre, les oeufs, les yaourts et le reste du sucre, mélanger soigneusement et couler l'ensemble dans le saladier du chocolat fondu, mélanger, mettre en petits moules et cuire 15 à 20 minutes (selon la taille des moules).
charlotte aux fraises
Une gourmandise de réalisation très facile et déclinable avec de nombreux fruits...
Charlotte aux fraises :
- un paquet de biscuits à la cuillère, j'ai choisi les délicieux biscuits roses de Reims
- des fraises
- du sucre
- 4 Gervittas nature (au rayon des yaourts)
Préparer les fraises : les laver, les équetter, les couper en moreaux, les mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre.
Dans un moule à Charlotte (ou un saladier mais ça risque de ne pas se démouler), mettre des biscuits au fond et tapisser aussi les bords.
Puis mettre un pot de gervitta et demi, tapisser de fraises puis de biscuits 
et recommencer jusqu'au remplissage complet du moule.
Mettre au frais une demi journée puis démouler au moment de servir.
26 septembre 2009
magret séché
Une petite recette irrésistible, à essayer et adopter rapidement car c'est parfait pour les fêtes de fin d'année !
Magret séché :
- un magret frais (acheté chez le bouché si possible)
- gros sel de mer (environ 1kg)
Dans une terrine de la taille du magret, tapisser le fond de sel, poser le magret frais, recouvrir de sel et mettre eu réfrigérateur 18 heures (plus on le laisse, plus il sera salé). Au therme de ces 18 heurres, sortir le magret, frotter avec un vieux torchon (propre) le sel, et envelopper ce magret dans un torchon puis "l'oublier" 3 à 4 semaines (il sèche avec le temps). Déguster...
Ce magret se conserve encore , il sèche alors à vous de vérifier son séchage !
Pas trop difficile ?
20 septembre 2009
de retour
Bonjour à vous tous et vous toutes, fidèles ou occassinels lecteurs (enfin, lectrices je crois).
Après près de deux mois d'absence, je suis de retour, ma connection est rétablie et je vais enfin pouvoir papotter de nouveau et vous montrer mes quelques créations...
24 août 2009
en vacances...
entre vacances et déménagement, j'avais oublié que je serai sans internet !
tant pis ! mais cela ne m'empèche pas de bricoler, coudre, cuisiner...........
en vrac : des embrases de rideau faits avec des galets troués et quelques coquillages des plages de haute Normandie :
un sac dont je ne suis pas peu fière (je vais en faire un second pour un troc avec Jessy2510 du forum des plaisirs gourmands), dont le tuto est là, sur le blog Dans mon bocal :
puis des terrines de maquereaux et des bocaux de maquereaux marinés au vin blanc... (mis en bocaux à peine quelques heures après la pêche, c'est pas du frais ça ?)
des confitures de mirabelles du jardin de notre nouvelle maison !
et de reine-claudes... (délicieuse écume)
bises et bonnes vacances à celles (et ceux) qui en profitent encore !
03 août 2009
jolie trouvaille...
Je surfais sur le net pour trouver un sac à me faire, je découvre d'abord C'est moi qui l'ai fait, un blog communautaire, sur lequel je flashe pour un ravissant sac venant de Dans mon bocal. Dans mon bocal, est un merveilleux blog avec de superbe créations, toutes plus tentantes les unes que les autres... Puis, Miss Comme un poisson a mis en jeu son livre à peine paru :
je rêve, c'est exactement ce que je cherche....... je rêve, je rêve, il a l'air vraiment trop trop beau.....
edit du soir, je suis vraiment tarte, je suis à peine en vacances du coup, je confonds le mois de juillet (mois du jeu) et le mois d'août !
27 juillet 2009
the winner is...
Hier, j'ai participé à un symapthique TREC (mon tout premier) organisé par Sophie , la propriétaire des chevaux que je monte. C'était un trec non officiel, ouvert aux cavaliers(ères) du coin. Marion, sa fille aînée s'est chargée de toute l'organisation : parcours, épreuves, préparation du matériel et tout et tout (elle assure, la demoiselle, et bravo pour l'organisation)
Mais d'abord, qu'est ce que le TREC ? Ben, là, si aujourd'hui, j'en sais un peu plus que dimanche avant l'épreuve, je ne suis pas la meilleure placée pour vous expliquer ! Déjà, TREC signifie :
Technique de Randonnée Equestre en Compétition,
3 épreuves :
POR : parcours d'orientation
PTV : Parcours en Terrain Varié (franchir une barre, immobilité, slalom, ouvrir et fermer une barrière...)
Maîtrise des Allure : sur une allée étroite de 50 m, faire un galop très lent puis revenir au pas rapide
bon, vous trouverez plus d'explication ici (FFE) ou là ou encore sur le site d'EVADEC...
Nous étions 19 participants répartis en deux groupes : initiation et élite.
Après être allée chercher ma jument Fédiana au pré de mon boulot, départ 9h30, arrivé au pré du rdv vers 10h. Puis rapidement, je vais en quète d'informations car ne n'y connais rien de rien, je ne sais même pas commetn on s'y prend pour la carte (en fait, il suffit de la recopier, mdr), mélangeant les info concerant les azimuts. Bref, 11h10, je pars. Au bout de quelques kilomètres, je rejoins Céline (la seconde de Sophie) et nous décidons de continuer le parcours ensemble. Chacune trouve son rôle : Céline en treckiste avertie calcule les kilomètres, les azimutes pendant que j'évalue le temps et mesure de mon mieux la vitesse à prendre. Bref, une bonne équipe, on aurait dû partir ensemble dès le début !
Après le POR, le PTV, je me débrouille de mon mieux, découvrant au fur et à mesure les règles, mais finalement, je connais bien ma jument et me débrouille plutôt bien. Pour la maîtrise des allures, Fédiana est la reine des galops lents, le pas est un peu rapide mais finalement les résultat est plutôt bien, enfin, vraiment bien...
Car au final, Céline a la seconde place, et moi à ma grande surprise,... la première !
Merci pour cette sympathique journée, bravo à Marion pour l'organisation (et pour ce magnifique soleil) !
25 juillet 2009
nems
Depuis un bon moment, j'avais envie de tenter de faire de nems. Puis comme nous allons bientôt déménager, pas question d'acheter quoi que ce soit pour les remplir ! J'avais un reste de poèlée de la mer (moules + crevettes + encornets + calamars), base de mon idée. Un petit tour sur le blog de Dara (que j'ai découvert pour l'occasion : nems et pliage) et hop, au boulot !
nems de la mer :
- poélée de mer (crevettes, encornets, moules et calamars) (environ un grosse poignée)
- 2 petits filets de rougets (pour compléter)
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 carotte
- un filet d'huile (olive pour moi)
- puis de l'huile pour la friture (tournesol pour moi)
- sel et poivre (moi, j'ai oublié)
- sauce soja
- 1 oeuf : jaune pour la pate et blanc pour rouler les nems, mais j'ai aussi oublié royalement mon oeuf sur le bord de mon plan de travail
- un paquet de galettes de riz, là, j'ai fait 8 nems
- j'avais des nouilles chinoises, j'en ai ajouté une poignée après les avoir fait tremper dans de l'eau
Faire revenir l'oignon, ajouter la courgette et la carotte en morceaux puis mixer (merci à Momix, j'ai tout préparé dedans). Quand l'ensemble commence à mijotter, ajouter la poélée de mer et les filets, les nouilles chinoises, laisser cuire une dizaine de minutes, goûter et assaisonner : sel, poivre et un filet de sauce soja et mixer.
Laisser refroidir un peu et préparer les galettes car il faut les réhydrater pour les assouplir et rouler les nems. Puis rouler les nems un par un.
Faire frire les nems, les déguster aussi tôt ou en les réchauffant au four (ça se congèle aussi très bien cuit, il suffit de les décongeler et finir de cuire au four avant le repas).
Déguster les nems bien chauds, accompagnés d'une feuille de menthe et roulés dans une feuille de salade.
Côté cuisson, j'ai un peu galéré : les nems sont fragiles et je les ai un peu aîmés en les retournant dans la poèle. Côté goût : je les ai mangés avec un filet de sauce soja et enroulés dans un feuille de salade, un régal ! Différents de ceux du commerce (normal, il n'y a pas la même chose dedans), mais délicieux, même Zhom a mangé ses 4 nems et a trouvé ça bon !
en détail :
15 juillet 2009
ravioles-O-choc
Il me restait un peu de pate à tarte maison (avec laquelle j'ai fait des quiches), et j'ai eu très envie de ré-essayer ma plaque à ravioles de chez Tupp. En grande gourmande, j'ai d'abord sucré un peu ma pate puis j'ai décidé de les fourrer avec une ganache au chocolat : chocolat + beurre + crème fraîche (au pif, pour que la ganche reste moelleuse en refroidissant) :
Ravioles-O-choc :
pate à tarte : beurre + farine + eau + sucre
ganache : chocolat + beurre + crème fraîche
je les ai préparées le soir afin de les cuire et les déguster au petit dej (en amoureux car les petits monstres ne sont pas là) :
curieusement, elles se sont un peu ouvertes à la cuisson (j'ai pas assez mouillé ma pate je pense) mais cela n'a aucune conséquence sur le goût très très très gourmand !
au final, une réalisation délicieusement chôcolatissime !